美味的椒盐海蛏，其选用的海蛏子就是我们平日吃的小海鲜，是属于一种贝壳类，其肉非常的鲜美，含营养价值丰富，其做法不仅简单，而且口感鲜美诱人。蛏子扑干淀粉沾上蛋液，不仅色泽诱人，而且细腻鲜美多汁。是一道值得我们一试的美味佳肴。
主料
蛏子 ：400鸡蛋 ：一个
辅料
淀粉 ：适量油炸粉 ：适量
西兰花 ：适量
生抽 ：适量
椒盐 ：适量
具体步骤
1蛏子冼净用开水煮开剝出蛏肉
2鸡蛋打成蛋糊
3蛏子扑干淀粉沾上蛋液
4再将蛏子沾满油炸粉。
5鍋里放油烧六成热，将蛏子一一放入油中稍炸外壳起酥即可。
6装盘撒上椒盐，擺上事先炒好的西兰花点涰。
