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主料
辅料
具体步骤
1. 黄瓜洗净,切成条,稍去心,干辣椒切成短段;
2. 碗内放盐、白糖、醋,加少量清汤,兑成汁;
3. 炒锅加油置火上,放入花椒,炸出香味后捞出,下干辣椒,炸呈棕红色,将锅离火,再放入黄瓜条,翻炒均匀,加香油,起锅装盘晾凉,浇上调好的味汁即可。
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