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主料
辅料
具体步骤
1. 西葫芦刨皮切成薄片,姜切末,葱切葱花、红辣椒跟胡萝卜切小薄块。
2. 锅中放适量油,爆香姜葱。
3. 放两匙黄豆酱炒香。
4. 西葫芦片大火翻炒几下。
5. 放少许料酒(1匙)、1/3匙白糖拌炒。
6. 西葫芦变软后放胡萝卜、红辣椒略微拌炒。
7. 最后放入虾米拌炒即可。
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