发面酥饼是比较靠近东北的面食,而且制作方便携带同样方便,跟肉或者是菜搭配在一起都是十分美味的呢,其中的面粉经过人体消化吸收之后产生的碳水化合物是人们人体所需的营养物质,是很棒的早餐之选或者是下午的小吃零嘴呢, 快试试吧!
主料
中筋面粉 :适量温开水 :适量
酵母 :适量
植物油 :适量
辅料
花生芝麻馅 :适量具体步骤
酵母放入温水中静置一会,将酵母水倒入300g面粉中,和成团,等待发酵
50g油倒入锅中,油热后倒入80g面粉
炒至面粉将油脂,放凉备用
发酵好的面团
擀面杖擀开,铺上油酥
折叠,将四周捏紧,擀成长方形。然后做一个三折,再次擀开。
擀开后从一段折起来
按需要分成等量的小份
取其中一份,捏紧两头,避免油酥漏出来
做完后松弛5分钟
擀成圆形,放入花生芝麻馅,收口向下
擀成饼坯,烙至两面金黄
出锅,开吃