主料
黑木耳 :50豆芽菜 :50
胡萝卜 :20
金针菇 :20
芹菜 :30
豆皮 :1张
辅料
醋 :2大匙蒜末 :2小匙
具体步骤
1. 黑木耳、胡萝卜洗净切丝;金针菇、豆芽菜、芹菜洗净备用。
2. 将上述材料以热水焯烫后沥干,混合分成两等份。
3. 豆皮对切,放入上面做好的1 份材料,用豆皮包起来成为卷状。
4. 醋和蒜末混合成汁,即可享受木耳总汇卷。
木耳具有滋补强壮、和血止血、润肺生津、益气补中、防治高血压等功效。由于它含有丰富的钙质和铁质,可以帮助准妈妈维持体内pH平衡,减缓糖尿病症状。豆皮、芹菜等食物中富含膳食纤维,可降低血液中脂肪的含量,避免血糖急剧上升。