金丝虾圆是我比较爱吃的一款非常美味的食物，是虾为主要原材料制作而成的，这款金丝虾圆制作的时候比较麻烦，要选好比较美味丰富的原材料，虾在制作的过程中一定要先去除虾线，这样才能营养价值比较高，是大家都爱吃的一款美食，健康营养丰富
主料
虾仁 ：适量瘦肉 ：适量
木耳 ：适量
辅料
葱 ：适量具体步骤
虾仁，猪瘦肉，木耳，姜片，葱段洗净后，分别剁碎，然后混合在一起；
肉馅里调入适量盐，料酒，胡椒粉，蚝油，六月鲜特级酱油，搅拌均匀；
土豆去皮，洗净后刨成细丝，用清水浸泡片刻；
蒸碗刷入适量植物油，可防粘；
将肉馅团成大小相同的丸子，放入蒸碗。再在丸子表面刷一层植物油，这样的丸子的口感更好；
蒸碗放入蒸锅，大火蒸熟即可；
锅里倒入适量植物油，油热后，倒入土豆丝炸至金黄；
蒸熟的丸子，铺在碟子上；蒸碗里的汤汁，调入适量特级酱油，混合后，再浇在丸子上即可。
