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主料
辅料
具体步骤
猪脚清理干净上面的毛以后,在热水内焯一下
焯水后的猪脚切成大块后备用
鸡骨草放盆内多清洗一遍洗干净
砂锅内倒入水把焯水的猪脚倒入锅内
清洗干净沥干水分的鸡骨草倒入锅内。
加入几粒阿胶枣。
盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
喝之前加盐调味
烹饪技巧
1.猪脚煲一个小时后看软了就捞出,里面的汤可以再继续煲半个小时。2.捞出来的猪脚再另起一锅加点调味料红烧来吃
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