萝卜鱼 是一道非常美味的家常菜,萝卜鱼 的主要食材从这个名字也是可以看出来的,当然就是萝卜和鱼 了。萝卜鱼 的做法很简单,做出来的萝卜鱼 味道香浓可口,而且营养搭配比较均衡,有肉有菜,也是非常健康的、老少皆宜的,这道萝卜鱼 值得试试。
主料
萝卜 :100鱼 :150
辅料
盐 :适量具体步骤
鱼杀好洗净,控干表面的水分
锅烧热,用生姜把锅底先擦一遍,然后倒入油烧热,放入姜末炸至微黄
倒入鱼煎至两面微黄后剩出备用
待萝卜炒到七八成熟时,倒入事先煎好的鱼,加入水没过食材,倒入酱油,蚕豆酱
水开后加入干红椒,蒜末,盐(我临时加了一点干豆腐卷)
临出锅加入鸡精,香菜。剩出装盘即可