主料
低筋粉 :100泡打粉 :2/3茶匙
椰丝or椰蓉 :100
白砂糖 :40
完熟的香蕉 :100
色拉油 :60ml
盐 :一小撮
水 :50ml
辅料
1. 香蕉切成小丁
2. 盆里放入低筋粉 椰蓉 白砂糖 盐,搅拌均匀
3. 加入色拉油,拌匀
4. 加入水拌匀
5. 加入香蕉粒,用手拌一下
6. 直接用手弄一点面糊出来,弄成圆饼型铺在垫了油纸的烤盘上烤箱预热170度,中层,20-25分钟,边缘上色了即可。
1、其实全程用手就行了,好操作,最后捏饼干也方便。2、这个饼干面糊就是比较酥松的,所以要用手捏捏牢。