太阳蛋怎么做好吃又简单 - 给孩子的营养早餐

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：凭自己喜好
洋葱 ：一个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。

2. 找来一只平底锅，锅底内测涂上一层薄油，加热到七成热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的在蛋体表面撒上一点盐，至蛋黄颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。在蛋白熟透后，蛋黄熟透前关火。

3. 用一根牙签小心的在洋葱圈内画一周，煎好的太阳蛋就可以轻松取出了。