现在生活条件好了,鸡汤在生活中也并不是什么罕见之物了,但是要怎么才能把鸡汤做的好吃呢?第一点,鸡肉要先用冷水煮一下,也就是俗称除水;第二点,要用小火慢慢熬制,这样鸡汤才更香浓,也才更入味;第三点,放调料要在关火的前几分钟才放,这样不会破坏肉质。
主料
鸡 :半只玉米 :1个
胡萝卜 :1个
辅料
枸杞 :10g党参 :10g
黄芪 :10g
红枣 :适量
香菜 :适量
盐 :适量
详细步骤:
第一步
先准备好所有的食材
第二步
胡萝卜削皮写成小块
第三步
玉米洗干净切好备用
第四步
锅里加清水,把鸡肉放进去煮开,先焯水去血水
第五步
把焯过水的鸡肉捞起来冲洗干净备用
第六步
把玉米、胡萝卜、鸡肉放进锅里,加上黄芪、党参、枸杞、大枣,然后掺入适量水,开始煲汤
第七步
汤熬好后,加入适量盐调味,搅拌均匀
第八步
放入香菜即可