现在的很多人都喜欢吃凉拌的东西，但是你对于凉拌菜知道多少呢？你会不会自己动手做呢？现在我来给大家说一下凉拌麻辣土豆吧，它主要是用土豆来做成的，再加上辣椒油和葱花等材料，就可以做出好吃的凉拌麻辣土豆来了，操作的时间很短，你可以尝试做一下哦。
主料
土豆 ：2个辅料
生抽 ：适量白糖 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
蒜泥 ：适量
辣椒油 ：适量
香油 ：适量
醋 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.土豆去皮，切片，劲量越薄越好，可以用工具擦片。用凉水泡一会尽量久一点这样淀粉会泡出来土豆片更脆。
2.泡好的土豆片下锅煮一下，不用太久，熟了就行，然后赶紧放冷水里泡下
3.辣椒粉，白芝麻混合，炸辣椒油。热油倒入混合的辣椒粉里，油不要太热，糊了就苦了
4.其余所有条件加入土豆片拌均匀。我还炸了点麻油，把麻椒也放里面了，我比较爱吃麻椒。。。重口味啊
5.撒一点葱花，开吃了，我发现吃麻椒会上瘾。一直想吃
