“家庭版”辣子鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿 ：3个

辅料

辣椒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1.将鸡腿切块用开水焯过。

2.将葱切段、辣椒切段、姜切片备用。

3.将锅内加入适量的花生油，烧热。

4.将辣椒段、葱段、姜片倒入锅内炝香。

5.加入豆瓣酱炒制一会。加入适量的水，将鸡块倒入锅中熬。煮熟即可。

6.盛盘。

烹饪技巧

1、鸡块要提前焯过，去掉血水。