主料
猪骨 :400西兰花 :1/3个
玉米 :1个
胡萝卜 :1个
辅料
生抽 :1汤匙葱 :少许
料酒 :1汤匙
盐 :少许
姜 :5
蚝油 :1/2汤匙
番茄酱 :少许
具体步骤
1.材料准备好
2.胡萝卜、玉米、西兰花切小块,姜切片
4.锅里热油,烧热后放入猪骨翻炒
5.炒至猪骨微焦后放入姜片同炒
6.随后房屋生抽、蚝油、番茄酱,炒至上色
7.兑入适量清水,没过猪骨为宜
8.放入胡萝卜和玉米,大火烧开,小火焖煮40-50分钟
9.50分钟后,放入西兰花拌炒一下
10.开大火翻炒收汁,待汁收汁浓稠,调入少许白糖和盐提味即可
生抽、蚝油比较咸,加少许白糖可以降低咸味并提鲜