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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.藕片切好后要泡水,防止变色
3.姜切丝,胡萝卜切片,葱切末
4.肉用淀粉拌一下
5.热油,爆香葱姜
6.加入拌好的肉片翻炒
7.加藕片翻炒
8.加入胡萝卜,青椒翻炒
9.加一勺盐
10.两滴耗油,翻炒均匀
11.上菜啦
烹饪技巧
藕是可以生吃的,所以不要炒太久,久了发面,就不脆了;不要加酱油,影响颜色。
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