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主料
辅料
具体步骤
1.雪蛤提前一晚上用纯净水泡发去污物去黑膜
2.木瓜在1/3处切开
3.去籽
4.用勺子把木瓜盅扩一扩、不要把木瓜掏破
5.泡好的雪蛤装入炖盅
6.放上姜片
7.隔水炖1.5小时取出
8.去姜片、雪蛤倒入木瓜盅、放上枸杞、冰糖
9.盖上盖炖20分钟
10.取出趁热食用
烹饪技巧
雪蛤不要买净油雪蛤、市面上90%净油雪蛤都是假的
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