主料
低筋面粉 :115黄油 :75
全蛋液 :15ml
蔓越莓干 :35
糖粉 :65
辅料
1. 黄油软化后与糖粉搅匀,用刮刀或硅胶刀哦,不能打圈搅拌,搅匀后放全蛋液继续拌匀,放入低筋粉,搅拌均匀,无干粉的时候放入蔓越莓干(如果蔓越莓干个头比较大,事先先切小一点,不用太小),搅匀后放案板整形,我下面垫了保鲜膜不然不好拿起来,整成宽6高4厘米的长方块后入冷冻室冷冻一小时,变硬后切成厚度约为0.7的长方块,烤盘垫油纸或油布,摆盘,空隙稍大些,烤的时候膨胀很厉害,165度预热后进烤箱烤20分钟左右
2. 这个是一比一混合坚果酥,等下写