主料
猪大排 ：1200海带 ：两张
辅料
生姜 ：适量盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
具体步骤
1. 准备好猪大排；改刀剁成小块。用冷水浸泡出血水，洗净。干海带入冷水泡发、洗净。泡好的海带切成小块，生姜切片。
2. 猪骨放入高压锅中，加入适量冷水，大火煮开。撇净浮沫，至汤水清澈无浮渣。下入海带。加入姜片，煮开。高压锅盖上盖，调小火力，文火慢慢炖30分钟，至骨酥肉烂。
3. 加入盐、黑胡椒粉。调好味即可食用。
贴心叮咛：1、如果用沙吊子来煨，我会把材料用油炒一下，炒出香味再煨。2、用白萝卜煨汤也好喝。3、海带同猪骨一起压制，肉实酥烂好吃。
