鸡蛋蒸螃蟹的卖相十分好看，蒸熟的螃蟹透着鲜红的色泽，蒸好的鸡蛋金黄，搭配在一起真的是非常好看的呢，而且这道菜肴的营养价值非常高，利用到了清蒸的手法，没有用到一滴油，适合很多人群食用，原汁原味地还原了螃蟹的鲜味。让人根本停不下来！
主料
螃蟹 ：500g鸡蛋 ：3个
辅料
油 ：适量料酒 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量
白砂糖 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
螃蟹洗净待用。
将螃蟹从中间切开。
放葱丝姜丝、糖、盐、酱油、料酒等调料腌制一会。
将打散的鸡蛋倒入腌制好的螃蟹中。
放入锅中蒸十五分钟
待开锅取出即可。
螃蟹要腌制一会，这样螃蟹的肉吃起来会更加鲜美多汁。
