韩式烤五花肉是家喻户晓的韩国美食之一,成为越来越多的肉食控无法拒绝的诱惑之一。韩国料理店中传统的韩式烤五花肉,酱料一般搭配韩国大酱或者辣椒酱等,而这道美食则选用了奥尔良粉来调制配料。肥瘦适中的五花肉能补虚滋阴,配上奥尔良风味,香鲜适口、肥而不腻,是一道非常好吃的有新意的烤肉。
主料
五花肉 :500辅料
奥尔良粉 :适量姜末 :适量
蒜末 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.五花肉切成薄片 加入冲姜末 将调好的腌料酱汁倒入五花肉中,用手抓匀,装入保鲜袋中,入冰箱冷藏 ,冷藏4小时以上,时间越长就越入味。
2.腌制好的五花肉,从冰箱中取出,放入铺好锡纸的烤盘,放上洋葱圈。
3.烤箱预热, 放入烤箱,上下火200度,15分钟左右!中间可以翻一下肉片(因为我切的有点厚了所以翻了一下),也可以不翻!出炉来吃啦。包上生菜吃更别有一番风味拉。
4.烤好的五花肉,好香
5.味道很好,好吃不腻。
喜欢奥尔良的这个味道!1.盐和奥尔良粉可以适当调整,主要是让肉能有味就好!2.腌制的时间也可以自行掌握3.烤箱时间和温度根据自家烤箱可以调整。