芹菜，又称为西芹是一种根茎非常长的一种蔬菜，它香脆可口，而且其中具有丰富的纤维素，有助于顺畅肠道，促进毒素排出体外，并且还具有防癌抗癌的作用，对于减肥的女性而言，芹菜也是一种不错的选择，今天所讲的芹菜酱肉炒素鸡，味道香美。
主料
酱肉 ：80g芹菜 ：85g
素鸡 ：125g
辅料
油 ：适量鸡精 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.材料：芹菜、素鸡、酱肉
2.将芹菜摘去叶子去根洗净。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将酱肉放在案板上切开，待用。
5.将素鸡放在案板上切开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的酱肉翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的素鸡，加适量的生抽。
8.翻炒翻炒。
9.然后，合入切好的芹菜翻炒一下。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即可。
13.出锅，装盘。
家常菜，随意做。
