主料
豆角 :250脊骨 :2块
辅料
酱油 :适量葱 :适量
花椒粉 :适量
味精 :适量
油 :适量
盐 :适量
姜 :适量
大酱 :适量
具体步骤
1.豆角摘洗干净
2.脊骨解冻,洗净,葱切末,姜切片
3.热锅热油,放入脊骨翻炒
4.炒至肉发白,放入葱姜翻炒
5.再倒入料酒翻炒
6.适量酱油翻炒均匀
7.再放入豆角翻炒
8.放入适量的大酱翻炒均匀
9.倒入清水,大火煮开,转中火继续炖煮
10.待汤汁收的差不多,豆角熟了,撒少许味精调味即可出锅
由于大酱很咸,就不用在另外加盐了