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主料
辅料
具体步骤
1.准备豆渣,鸡蛋。
2.鸡蛋打散,和豆渣一起放到盆里。
3.加水、盐、五香粉,搅成比较稠的液体。
4.平底锅热油,将液体舀入,中小火煎。
5.一面凝固后,翻面将两面都煎至金黄即可。
烹饪技巧
中小火,小心煎糊。
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