坚果巧克力布朗尼是以黑巧克力、奶油、低筋面粉、黄油等为主料,辅以核桃、腰果、松子等制成的一道甜品。巧克力是补充能量的圣品,配以各种坚果,坚果中含有多种维生素、矿物质和多种微量元素,是补充营养的好食物。比如松子对皮肤有滋养作用,松子还可以强身健体,通肠润便。坚果巧克力布朗尼口感松软,老少皆宜。
主料
低筋面粉 :30g黄油 :50g
鸡蛋 :1只
细砂糖 :60g
可可粉 :10g
黑巧克力 :50g
动物性淡奶油 :15g
泡打粉 :1g
辅料
大杏仁 :5个核桃 :2个
腰果 :5个
松子 :5g
具体步骤
1.黄油+黑巧克力隔水融化
2.加入细砂糖搅拌至糖融化
3.等巧克力液温度降低后,分次加入打散的鸡蛋液
4.搅拌均匀后加入动物性淡奶油
5.充分搅拌均匀
6.筛入其余粉类
7.轻轻拌匀
8.事先烤熟的各类坚果
9.略切碎后放入巧克力面糊里
10.拌匀后倒入模具,因为不是不沾模,所以我铺了油纸
11.烤箱中层,175度,20分钟
12.浓浓的巧克力味,丰富的坚果,加上黄油和奶油的湿润,绝对高成本的美味呀!
烤