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主料
辅料
具体步骤
1.辣椒
2.瘦肉切片,。用少许油,蚝油,生抽,糖调好味备用。
3.开锅放油,用蒜茸爆锅。
4.爆锅后先放瘦肉片翻炒几下放辣椒。
5.炒至刚熟时用生粉,糖,味精调芡打芡,再放包尾油,起锅后洒葱花。
烹饪技巧
炒好没起锅前放少许包尾油,装盘后洒上葱花,马上香气四:溢
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