清爽可口蒜蓉娃娃菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

娃娃菜 ：2棵

辅料

蒜 ：8瓣
高汤 ：100ml
水淀粉 ：1大匙
盐 ：适量

具体步骤

1.将娃娃菜洗净沥干。

2.用刀一剖为四，，蒜去皮切末。

3.蒜切末。

4.锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。

5.捞出娃娃菜沥干摆盘。

6.锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。

7.转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 ，放在娃娃菜上。

8.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

9.成品。

烹饪技巧

没有高汤的就用清水吧，味道会淡很多。