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主料
辅料
具体步骤
1.牛肉丸。
2.在牛肉晚上切米字花刀
3.起油锅,油温6成热,下牛肉丸炸。
4.控制火候,耐心炸丸子。
5.牛肉丸像花朵般盛开,即可盛出控油。
烹饪技巧
1、耐心在肉丸上刻十字花刀。2、控制火候,油温6成热下丸子炸。
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