红薯梗是有些偏绿色的条状蔬菜，洗干净后看起来很新鲜，绿色的表皮上还滴着水珠。将红薯梗和肉一起翻炒做出来的红薯梗炒肉味道是很特别的，而营养价值也是相当高的。夹一块瘦肉，里面透着红薯梗的清香，肉质鲜美，肥而不腻，一定会诱惑到你的。
主料
红薯梗 ：500瘦肉 ：50
辣椒 ：2个
辅料
盐 ：1生抽 ：10
油 ：40
蚝油 ：1
料酒 ：3
具体步骤
1.红薯梗去皮去叶子，折成段
2.洗净，沥干水份
3.瘦肉洗净切薄片，放点盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻
4.辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切碎
5.热锅倒油，放瘦肉炒至变色
6.放大蒜籽、辣椒碎翻炒均匀
7.放红薯梗翻炒均匀，放盐、生抽、蚝油翻炒均匀
8.起锅装盘即可
9.慢慢享用吧！
瘦肉腌制片刻更入味，炒出来也不会变老！红薯梗大火快炒片刻即可出锅，不要炒过头了哦！
