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主料
辅料
具体步骤
1.芋头蒸熟去皮。
2.切片。
3.大白菜的梗切丝,葱蒜切碎,另酱牛肉切片。
4.热油炒香葱头,蒜粒。
5.倒入酱牛肉炒香。
6.先加入菜梗大火翻炒。
7.然后加入芋头一起翻炒。
8.淋入适量的水,加入生抽和盐调味炒至芋头入味。
9.然后撒上葱花即可。
10.装盘上菜了!
烹饪技巧
芋头已经蒸熟,所以切的时候是厚片,炒入味的时候,芋头不会碎了。
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