可可核桃卷是一道工序简单可以在家里制作的甜品,味道甜美,口感松软,嚼上一口能感觉得丝丝香甜味刺激着味蕾,唇齿留香,搭上营养丰富,口感香脆的的核桃仁和酥脆可口香酥粒使得香味更加浓郁,常吃核桃仁还有补血润肺的功效哦,赶快行动吧!
主料
可可粉 :10高筋面粉 :200
鸡蛋 :1个
辅料
核桃仁 :适量橄榄油 :10ml
红糖 :10
酵母 :4
奶粉 :10
绵白糖 :20
水 :适量
具体步骤
1.将可可粉、鸡蛋、白糖、奶粉、酵母、水和高筋面包粉放入盆中混合
2.和成光滑的面团放在温暖处进行发酵
3.这是发好的面团
4.将核桃仁用微波炉高火转一分钟
5.炒香酥粒:锅中放入橄榄油,再放入面粉和红糖炒香
6.核桃仁捣碎,和炒好的香酥粒混合
7.发好的面团揉一会排气
8.擀成长方形面皮
9.将香酥粒均匀放在面皮上
10.从宽边卷起来
11.卷成长筒状
12.切成16份
13.摆入烤盘
14.利用烤箱的发酵功能进行二发
15.二发后将烤箱预热150度,上下火烘烤25分钟即可