主料
鸡胸脯肉 :100百合 :一个
山药 :半根
香菇 :四只
玉米粒 :100
辅料
青椒 :一个红椒 :一个
葱花 :适量
橄榄油 :少量
生粉 :适量
盐 :适量
料酒 :少量
鸡精 :少量
具体步骤
1. 把鸡胸脯肉洗净切成丁;
2. 放入生粉和料酒搅拌;
3. 玉米冲洗干净;
4. 把百合剥开,冲洗干净;
5. 把山药去皮切成丁;把青椒红椒洗净后切成丁;
6. 香菇事先浸泡好后切成丁,葱切成葱末。
7. 先热锅,放入橄榄油,下鸡丁炒。
8. 加入青红椒丁和山药丁。
9. 放入百合香菇丁。
10. 放入玉米粒。大伙煸炒。
11. 最后用一小勺生粉放两勺水搅拌后勾芡。
12. 放盐和鸡精,撒上葱花就好了。
这些食材都是比较容易熟的,炒的时间过久一方面营养会流失另一方面也会影响口感,所以要速战速决。