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1、所有蔬菜洗净,沥干水后切出所需的分量。
2、将蒜苔切成小圆片;洋葱、红彩椒和西兰花切成小丁。
3、鸡蛋打散,锅中倒入植物油,油烧热后倒入蛋液,滑散炒熟即可盛出备用。
4、锅中倒入植物油,大火烧热后先放进洋葱炒出香味,接着倒入蒜苔和西兰花翻炒1分钟,最后放入红彩椒翻炒几下。
5、倒入米饭炒一分钟后放入鸡蛋翻炒几下,即可装盘。
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