以前总是会一下班就去面包店买那种奇奇怪怪有形状的面包，然后就一边吃一边回家，现在家里面买了烤箱了，然后自己又会做面包了，所以就很少出去面包店里面买面包来吃了，还记得我之前很喜欢吃的就是牛角包，所以今天也来做牛角包
主料
面粉 ：200鸡蛋 ：80
黄油 ：适量
辅料
牛奶 ：120ml牛奶加热一下，倒入面包机桶里
然后在依次倒入，鸡蛋液、白糖、盐、面包粉，最后倒入干酵母
把桶固定到面包机上，选择和面程序，进行第一次和面，20分钟
第一次结束后再加入黄油进行第二次和面，最后面可以拉出膜了就基本可以了
将和好的面在进行摔打
可以很轻松的拉出膜了
将面分成剂子搓成长条
用擀面杖擀成片，厚度要均匀，然后用刀划上印，分成等腰三角形的形状，如图
从宽的一头开始卷起
卷好的牛角包
放入烤箱进行醒发
发至原来的一倍大，刷上蛋液放入烤箱开始烤，上下火180度13分钟
