每一年西方的节日,就数圣诞节我比较熟,感觉年轻人都好像要应应节,但是我只想吃。貌似好久没有吃点心了啊,饼干之类的,趁这次,做个圣诞节饼干,好久没有做过点心了,手法有点生疏了,弄了好一会,担心不好看的,但是,结果出乎意料,形状超好的。
主料
低粉 :适量黄油 :适量
鲜奶 :适量
辅料
糖 :适量香草精 :适量
泡打粉 :适量
抹茶粉 :适量
具体步骤
将材料称量好,黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。
软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐,打发至膨胀发白。
筛入低粉(加泡打粉),加入牛奶,混合成面团,不要过度揉捏。
擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
用各种和圣诞节有关的饼干模具压出轮廓。
多余的面揭开,再次团在一起擀成面片,压出图案即可。
放入预热好的烤箱中,170℃,中层上下火,约13-15分钟,断电后焖5分钟再取出晾凉即可。