香酥黑米火烧是一道特色小吃，街边经常可以看见，酥脆的口感一下子俘虏人们的嘴和心，而且其中用到了黑米，黑米属于粗粮的一种，含有丰富的营养物质供人体所需，并且具有养胃的作用，经常食用也是对人们的身体十分有好处的呢，快试试吧！
主料
黑米 ：100糯米 ：200
白糖 ：100
辅料
面粉 ：适量色拉油 ：适量
沸水 ：适量
糖 ：适量
酵母 ：适量
具体步骤
面粉，糖30克酵母放一起
沸水烫面粉的五分之一
和成面团刷油饧发两次
黑米加水蒸好加糖和匀凉透备用
饧好面团下剂擀皮包入黑米馅
包好按平170-180度烙熟即可
烙好了，又甜又脆。
