自制油焖小南瓜——南瓜非常有营养,常吃南瓜有一定防癌的效果。而且别看小南瓜有一些甜,他其实还可以预防糖尿病、和高血糖呢。经常吃南瓜还可以提高身体免疫力哦。这道菜很简单的,心动了吗~快来和我一起学一下这道菜的做法,做给家人尝尝吧。
主料
小南瓜 :2个辅料
油 :适量盐 :适量
备好食材:小南瓜、香葱
南瓜去皮、去瓤洗净后切小块,香葱切成葱花
调料汁:碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用
起油锅,小火烧热
倒入南瓜翻炒一会,盖上锅盖焖一小会后再翻炒一下
这个过程要小火,需要边焖边炒,以免糊锅,直到把南瓜煎至绵软,焦而不糊
倒入步骤3的调料汁翻炒片刻
最后撒上葱花炒匀即可出锅
盛出便可以开吃了,绵软香甜,味道不错哦!