非油炸南瓜饼,从字面的意思就是说不用油,减少平时我们对油的摄入。而且南瓜含有丰富的营养和纤维物质,总体来说,吃起来易消化而且营养价值也很高。平时也可以当做小孩子的零食,也很不错,口感和营养都能帮助小孩子,不妨在家里可以试一试。
主料
南瓜 :半个辅料
糖 :适量具体步骤
1.南瓜去皮切片,用保鲜膜包好放锅上隔水蒸,这样熟的快
2.蒸熟后捣成泥,忘记拍照了,用红薯的图了,南瓜比图片上的水多,可以先控控水
3.加入糯米粉混合揉面(喜欢吃甜的可以适量加糖),揉成一个面团
4.买来的豆沙馅比较湿,可以加点油在锅上炒,将水分蒸发点,看着表面发干了,再炒一会就可以关火,盛出备用
5.将豆沙馅揉成一个一个小球备用
6.根据模具大小,取一团南瓜面图,压扁,像包饺子一样包入一颗豆沙馅,揉成球放入模具中,然后再倒出来!可以在手上和模具撒些熟澄粉,这样比较好脱模
7.包入馅料
8.搓成球后在上面撒些熟粉放入模具压出花形
9.做好的南瓜饼
10.再来一张
11.放锅上隔水蒸熟
12.蒸熟后装盘
13.再来一张
14.小熊特写