蒸饺是很好吃的,大家都很喜欢吃,没有水煮的水,所以吃起来的时候没有那么烫,都有各自的优点,我们可以晚上下班的时候回家包饺子,然后第二天早上的时候蒸来吃,还是很方便的,买了一个冬瓜,所以准备做冬瓜猪肉蒸饺,还是很好吃的,大家可以尝试一下。
主料
普通面粉 :适量肉馅冬瓜 :适量
辅料
葱姜 :适量油盐 :适量
相遇 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
白糖 :适量
胡椒粉 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
面粉倒入盆中,放开水,边放边搅拌成面絮。
将面揉成光滑的面团,在上面抹一层薄薄的油,醒20分钟。
肉馅加入酱油、食用油、香油、盐、白糖、味精、胡椒粉、胡椒粉和水搅拌上劲。
放入葱末、姜末搅匀。
将冬瓜切成丁。
将冬瓜丁放入肉馅中,搅拌均匀,馅料就做好了。
将面搓成长长的面条。
切成大小相同的面剂子。
将面剂子擀成圆饼。
肉馅包入圆饼。
包好之后醒5分钟。
蒸锅中抹一层薄油,将包子放入其中开始蒸,蒸锅上气后再蒸15分钟即可。
蒸饺做好了,开吃喽。
咬一口,汤都流出来了,喜欢这种灌汤的包包。