说起墨西哥鸡肉卷，大家基本都是在汉堡店买来吃的，平时懒得做饭的时候，都会买墨西哥鸡肉卷来代替饭，那大家有没有想过自己做墨西哥鸡肉卷呢？一说墨西哥鸡肉卷，大家肯定觉得这是很难做的，其实很简单的，现在就跟大家说说在家就可以做的墨西哥鸡肉卷的做法。
主料
翅根 ：2个面粉 ：100克
玉米面粉 ：80克
生菜 ：半棵
胡萝卜 ：1根
辅料
生姜 ：1块烤肉料 ：3克
面包糠 ：5克
料酒 ：2ml
老抽 ：2克
耗油 ：2克
盐 ：2克
胡椒粉 ：1克
番茄酱 ：5克
详细步骤：
第一步
1、将翅根洗干净去骨。
第二步
2、去骨后的翅根肉加入老抽，耗油，料酒，胡椒粉，盐腌制。
第三步
3、腌制好的翅根肉裹上面包糠。
第四步
4、放入烤箱中烤。
第五步
5、将面粉跟玉米面粉混合。
第六步
6、加入后揉成面团。
第七步
7、将揉好的面团分成3份。
第八步
8、把面团擀成薄薄的面皮。
第九步
9、将面皮下锅煎烙。
第十步
10、煎烙至两年金黄的面皮就可以拿出来。
第十一步
11、把生菜，翅根肉，番茄酱加在面皮上面，卷起来即可完成。
