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主料
辅料
具体步骤
1.准备好材料:青瓜洗净切块;红椒切大片;鸡蛋打散后加入盐,搅拌均匀;葱白切丝;
2.起油锅滑炒鸡蛋,蛋液成型后马上盛出,备用。
3.锅中留油爆香葱丝,倒入青瓜翻炒,调入酱油、红椒块、盐,略炒后加入炒鸡蛋,炒匀后即可盛出。
4.完成了。
烹饪技巧
黄瓜切块会更有口感,喜欢吃软一点的食材,可以试试黄瓜切片的做法。
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