主料
大米 ：300g毛豆 ：200g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
蒜 ：适量
红辣椒 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
胡萝卜 ：1个
西红柿 ：1个
腊肠 ：2根
姜 ：适量
黄豆酱 ：适量
醋 ：适量
土豆 ：1个
葱 ：适量
具体步骤
1.西红柿用开水烫一下，剥皮，切块备用。
2.土豆、胡萝卜切块备用。
3.毛豆子洗净，备用。
4.葱、姜、蒜、红辣椒切片备用。
5.锅中放油，葱、姜、蒜、红辣椒爆锅，加少许黄豆酱炒香。
6.加入西红柿翻炒出汁。
7.加入土豆、胡萝卜、腊肠、毛豆翻炒至5成熟，加酱油、醋、蚝油、盐调味。
8.电饭煲焖米饭至8成熟，表面剩少许水分时，将炒好的菜倒入，继续焖至米饭熟。
9.香喷喷的五彩什锦焖饭出锅啦。
可根据个人口味加减菜的种类。
