炸酱面简直就是中国式的意面，只要酱汁调得好，和各种食材都很搭，最常用的就是胡萝卜和黄瓜，然后把猪肉剁得碎一些，炒酱汁的时候还可以加一些水淀粉勾芡，这样显得浓稠，和面条一起拌的时候更好吃。这款快手胡萝卜肉丝炸酱面简单易学，营养美味，谁都可以做。
主料
鲜面条 ：500胡萝卜 ：200
黄瓜 ：200
后腿肉 ：250
辅料
葱 ：10盐 ：6
豆油 ：20ML
花椒 ：2
豆瓣酱 ：20
具体步骤
黄瓜切丝，葱切段，胡萝卜切成丁备用
后腿肉绞丝备用
热锅凉油，放花椒葱段，放豆瓣酱炒肉丝，炒好后到水，倒入胡萝卜煮开即可
面条煮熟后，浇上酱汁，洒上黄瓜丝即可
