主料
鸭舌 :1kg辅料
孜然粉 :6汤匙糖粉 :3汤匙
鸡精 :适量
椒盐 :依据口味咸淡自调
白芝麻 :适量
八角 :8个
姜段 :适量
花椒 :一小把
桂叶 :2片
洋葱 :半个
单山蘸水(可用其它辣椒粉蘸水代替) :适量
具体步骤
1. 食用油,姜段,花椒粒,八角,洋葱,桂叶(食用油量需加至没过食材)放入锅中大火待油温升高,鸭舌下锅高火炸至金黄
2. 将吸过油的鸭舌撒上以下材料:糖粉,孜然粉,椒盐,辣椒粉蘸水,鸡精,白芝麻
3. 好了!美味的怪味馋嘴鸭舌大功搞成!!
鸭舌用高火炸至金黄后放在厨房纸上吸油备用,加入自制怪味调料,