饼类的东西我家里的人都非常的喜欢吃,特别是我的外公,今天我们就来做好吃的肉末香芹馅饼,做好了给外公尝尝,相信他老人家一定会喜欢,香芹的可香了呢,味道好极了,一口咬下去,馅料太丰富了,自己家里做的就是不一样呢,大家get到了吗?
主料
芹菜 :适量面粉 :适量
肉末 :适量
辅料
酱油 :适量姜蒜 :适量
将面粉用开水烫一半和生面粉一起和成面团,放在一边醒二十分钟左右。
将肉末中加水适量油、盐、酱油、五香粉、虾粉、葱姜末、香芹末和香油拌匀备用。 调好的馅料。
将醒好的面团分成若干小剂子。将每个小剂子擀成面皮,包入适量的馅料,封住口,反方向按扁即可备用。
. 锅中倒入适量油。. 中小火放入馅饼。盖上锅盖中火煎至下面金黄硬皮。
反过来馅饼煎另一面,同样的中小火之后小火盖锅盖煎至两面金黄熟透即可。 煎好的馅饼,两面金黄酥脆,内馅鲜香美味。