主料
高筋面粉 :250酵母 :3
鸡蛋 :1个
细砂糖 :30
奶粉 :10
盐 :1
黄油 :20
清水 :80
辅料
葡萄干 :适量1. 用少许黄油涂下搅拌叶内孔,然后装上。
2. 将鸡蛋和清水放入面包桶内。
3. 再倒入高筋面粉和奶粉。
4. 将细砂糖放在面包桶的一个角落。
5. 盐放在糖的对角。
6. 再在中间挖个洞,放入酵母。
7. 将面包桶装入面包机内。
8. 将果料盒打开,把葡萄干放入果料盒内。
9. 这是自动撒果料出口。
10. 然后启动面包机的“标准面包”程序
11. 10分钟后加入软化的黄油。之后由面包机自动完成。
12. 选色泽的时候,选了浅色,烤出来后颜色比较浅。
13. 将烤好的面包取出,放至手温用保鲜袋密封保存。
面包烤的颜色有点浅了,喜欢深色的可以调整为中色。这个面包的配方用量减少了很多,所以面包烤出来后比较小的一个。