炒磅蟹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 先处理蟹，然后斩小件。蒜头切碎，洋葱切小粒，姜切丝，辣椒切丝，葱切段。

2. 炒锅下油，爆香蒜头，洋葱，姜丝，倒入蟹块，翻炒均匀到变色。

3. 倒入清水，水量能平盖住蟹就好，下五香味，少许盐，盖上锅盖。

4. 等到水快干了下辣椒和葱段翻炒，再收一下汁就可以上桌了。