这道菜是我家里很喜欢的一道菜,每逢有客人来拜访,我一定会做这道菜,又美味又有面子,做法简单,口感细嫩,味道香甜,如果你家里也喜欢吃这个,客人来的时候想不出什么接待,就不要错过这道美味的蜜汁烤猪尾骨哦,快来跟着我一起看看吧。
主料
猪尾骨 :2条黄糖片 :1片
酱油 :1汤匙
蚝油 :1汤匙
辅料
虾粉 :1茶匙具体步骤
猪尾骨泡洗干净
2放入炒锅小火干煎,不用加油
3煎至变色翻面,再煎1-2分钟
4加入糖
5煮至糖半融化
6将猪尾和糖搅拌均匀,煮至糖融化。
7将一半糖浆取出
8猪尾骨加入酱油
9加入蚝油
10加入醋
11加入虾粉
12翻炒至熟
13盛出,放置腌3-4小时
14腌好的猪尾骨放入烤盘里,放入烤箱,190度,上下火,20分钟
15取出,淋上刚刚腌制猪尾骨的酱汁,放入烤箱,再烤230度,上下火,20分钟