主料
土豆 :适量面粉 :适量
鸡蛋 :适量
肉馅 :适量
洋葱 :适量
辅料
面包糠 :适量黑椒粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 土豆去皮切片放微波炉叮熟后压成土豆泥。洋葱切末备用,肉剁成馅。
2. 热锅下油,油热后放入洋葱,肉沫炒香后倒入土豆泥里。加盐,少许黑椒粉提味后拌匀。
3. 把拌好的料分成几份,做成一个个小饼。
4. 每一个小饼,分别裹上一层面粉,挂一层全蛋液,再粘上面包糠,压实。
5. 放油锅里炸到表面金黄即可
1.土豆如果用蒸锅蒸熟的话,需要风干些再压泥。2.炸的时候,油六七热就行,因为里面的内容都是熟的,只要炸到表面颜色变金黄就行。3.吃的时候可以醮番茄酱,也可以配椒盐什么的。。