年糕火锅是韩国的传统美食,它与中国本土年糕烹制方法不同,摒弃了油炸的做法,通过搭配不同的汤底、配菜,调和多种秘制酱料,再长时间的蒸煮而成。如此做出的年糕,香甜软糯入口即化,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。这种做法和外面买的味道一模一样哦。
主料
年糕 :适量火腿 :100g
辅料
海鲜粉 :适量韩式辣酱 :适量
糖 :适量
盐 :适量
鱼饼 :适量
海鲜丸子 :适量
墨鱼仔 :适量
蟹棒 :适量
蛤蜊 :适量
面饼 :一块
详细步骤:
第一步
准备好上图材料。
第二步
年糕泡水备用。
第三步
鱼饼切条。
第四步
材料倒出清洗。
第五步
将海鲜处理干净。
第六步
锅中放入料酒和水焯烫一下海鲜。
第七步
丸子也焯烫一下。
第八步
将食材摆入锅中。
第九步
高汤中加入辣酱,盐和糖搅拌。
第十步
倒入适量海鲜粉搅拌。
第十一步
汤汁倒入锅中。
第十二步
面饼煮熟捞出。
第十三步
放入锅中,即可边加热边食用了。