家常豆皮炒腊肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

泡软豆皮 ：120
泡发木耳 ：50
腊肠 ：70

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将腊肠切片

2.取一小碗放入切片腊肠，加点水，入微波炉转1分钟。

3.取出腊肠，滤出水待用。

4.在滤出水里调入一点淀粉待用。

5.将木耳和豆皮随意切几刀。

6.生姜切丝放进装有腊肠的小碗内。

7.中火下生姜丝和腊肠。

8.腊肠炒透明，下木耳和豆皮。

9.翻炒均匀加盐调味。

10.将前面4调的水淀粉倒下去。

11.翻均即可盛出装盘。

烹饪技巧

1．腊肠要先煮一下，不然直接用油炒会有点硬。2．煮腊肠的水不要倒掉，可做为勾芡水用。